by VicenteJosé siempre soñó con tener un restaurante. Desde bien pequeño sintió el oficio y supo formarse para descubrir nuevos sabores, investigar sus raíces, y abrirse a otras cosas allá donde reinen los recuerdos. Ahora transmite a sus clientes su pasión ofreciendo elaboraciones únicas regadas con La Cibeles. Barracruda es su restaurante especializado en cocina cruda, semicruda y a baja temperatura; y se ha convertido en uno de los mejores de Madrid para pedir comida a domicilio.
c/ Bahía de Palma, 8 28042 Madrid (Barajas)
