Km0, el origen de La Cibeles

Km0 es una réplica de la primera cerveza que elaboró David Castro hace más de 10 años en La Cibeles. Los inicios no siempre son perfectos. Se cometen muchos errores de los que se aprende y, en muchos casos, éstos se convierten en hallazgos. Así fue el inicio de La Cibeles, queriendo elaborar una cerveza rubia para todos los públicos nos encontramos con una cerveza tremendamente sabrosa y algo subidita de alcohol. Km0 es eso, el inicio de un camino cuya trayectoria perdura más de 10 años. No hay mejor forma para celebrar nuestro X Aniversario que rememorando los inicios, siempre imperfectos, del oficio. Por supuesto, con una buena cerveza.