La Cibeles presenta el queso de la Vega de San Martin madurado en cerveza en Madrid Fusión
Madrid Fusión es el encuentro de profesionales de la gastronomía y restauración por excelencia. Este año ha cumplido su XVIII edición y La Cibeles no ha faltado a la cita. Amparado por la marca Madrid Calidad, Producto Certificado, ha sido este pasado martes cuando David Castro ha ofrecido una degustación del queso Civega, de la quesería familiar Vega de San Martín, madurado con nuestra cerveza David’s Ale. El queso es de leche cruda de cabra, de pasta prensada, cuajo natural de cabrito y corteza bañada en nuestra Light Scotch Ale. Podéis imaginar la delicia. También verla en este vídeo. Probarla… ¡pregúntanos!
