APERITIVO CASTIZO®, el nuevo pero arraigado maridaje madrileño que une cerveza artesana con banderillas gourmet
¿Qué hay más castizo que tomar unas cervezas y unas banderillas a la hora del aperitivo? Ese momento del día, totalmente arraigado en el imaginario de cualquier madrileño -y quienes no lo son- ya tiene nombre: Aperitivo Castizo®, el nuevo proyecto gastronómico que suma tradición, innovación, experiencia y placer.
Nace de la mano de Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallecas que, como Cervezas La Cibeles tenemos ADN 100% madrileño y amparados bajo el sello de calidad marca M Producto Certificado.
La primera vez que se dará a conocer será durante la próxima 35 edición del Salon Gourmets. En nuestro stand, dentro del espacio de la Comunidad de Madrid, ofreceremos todos los días a las 13 horas un exclusivo maridaje de 3 banderillas Premium con tres de nuestras cervezas artesanas. El objetivo: sorprenderte. En total serán seis maridajes diferentes dirigidos por los beersommeilers y jueces de cata Francisco Patiño y Clara Mayorga. Nunca antes habrás probado dos productos tan habituales de una forma tan insólita y única.
De Madrid al cielo… de un bocado
Cuando iniciamos el proyecto de La Cibeles teníamos claro que queríamos realzar el concepto de calidad que todos los madrileños se merecen al probar una cerveza. Con esta colaboración con los de Vallekas la idea se traslada y extiende para el ritual del aperitivo, y lo eleva a una categoría superior -perdona la modestia-. Como dice el refrán, “de Madrid al cielo” pero de un bocado y con el perfecto acompañamiento conducido por el trago de nuestra cerveza de fabricación artesana y tradicional elaborada con agua de Madrid.
Maridajes
- La Cibeles Rubia con Bomba de Mejillón en escabeche
- Concept BILF by La Cibeles con Lagarto de ventresca
- La Cibeles Stout con Bomba de butifarra
- La Cibeles Morena con Cohete de pulpo
- La Cibeles Imperial IPA con Cohete Dalí
- La Cibeles Strong Ale con Banderilla de Pastrami
Además, el lunes 25 se realizará la presentación oficial de Aperitivo Castizo® en el stand principal de la Comunidad de Madrid junto a Julián Mármol, embajador de la marca M Producto Certificado y chef del restaurante Yugo The Bunker.
